久米櫻造酒（參觀釀酒工藝）
久米櫻造酒（參觀釀酒工藝）
位於大山山麓的山陰知名酒業。
鳥取縣西伯郡伯耆町丸山1740-50 0859-68-6555
位於大山腳下的山陰知名酒廠
使用的是大山的地下水“地藏瀑布泉”
大自然釀造的日本酒
久米櫻酒業是安政3年（1856年）創立的鳥取縣知名酒業。昭和60年，釀酒廠移至現在的大山山麓。在這個被大山環抱的環境下，將原來的酒業傳承下來。在大山山麓，伯耆町丸山地區，有上等的米，水的好地點，“久米櫻酒業大山釀造廠”就在這裡。
大山釀酒廠用於日本酒製造的水，是釀造廠附近的“地藏瀑布泉”。那是大山有數的大規模泉眼，也是入選鳥取名水100選的清澈泉水。
而且，在釀造廠附近的叫做“大原千町”的水田區，是名牌米產地。置於大自然中的釀造廠，已經具備了各種釀造優質日本酒的條件。
今這次要向你推薦的是，參觀大山釀酒廠。
雖然需要預約，但是一個人也可以接待哦，還可以試飲。日本酒的製作工藝、還有製造秘聞等等，你會聽到很寶貴的智製酒經驗哦，特別是喜歡日本酒的朋友們，來大山觀光的時候，順便來這裡參觀一下釀酒工藝吧。
職人の熱い技、必見！
將酒慢慢製成的過程，從頭開始為你做詳細的說明。
夏天是窖酒的時期，其實冬天的時候製作酒麯的樣子更有趣。
但是現在存在庫裡的清酒也可以參觀，酒窖里大量的酒罐也是一景。
而且，這裡還作直銷，只有這裡才有售的酒也有很多種，很吸引人的哦。
旁邊還有所有工序都是手工製作的當地啤酒，名字叫“大山G啤酒”，能夠喝到這種啤酒的地方就是“BIAHOHU GANBARIUSU”酒店。
爽口的啤酒加上當地食材製作的飯菜，當你參觀完釀酒廠之後，在這裡飽餐一頓，很不錯哦！
| 諮詢 | |
| 久米櫻造酒 大山釀造所 | (Kumezakurasyusou daisenjyousousyo) |
| 地點 | 鳥取縣西伯郡伯耆町丸山1740-50 |
| 電話 | 0859-68-6555 |
| 傳真 | 0859-68-6556 |
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update：2017-04-12
